磨出来的好豆浆 喝出来的绿色健康

  "早上喝豆浆是我们全家的习惯，从以前在早点摊上直接买着喝，到后来买了一台九阳豆浆机自己在家做，豆浆味道和营养上的提高，让我们全家喝豆浆的感觉也从习惯变成了喜爱。"北京东城区张女士的一番描述反映了中国绝大多数豆浆消费者的心情。

    为什么一台豆浆机能让消费者对豆浆感情发生如此大的变化呢？张女士谈到："之前在小摊上买的豆浆不仅味道很淡、豆渣多，而且卫生也难以保障，全家为此闹肚子已经不止一次了；而餐馆几块钱一杯的价格不是咱老百姓天天能承受的起；现在有了九阳全自动豆浆机，只要准备好一点豆料，就能很方便的喝上豆浆了，快捷、干净、营养、味道好。"相比之下，难怪消费者们都开始选择在家自制豆浆了。

    对于豆浆机的优势，记者还从九阳豆浆机的技术部门了解到：他们的全自动豆浆机由微电脑控制，制浆等过程均由机器自动完成，确保快捷卫生；"全营养技术"等专利技术使豆料营养释放更充分之外，目前，九阳所有豆浆机都换上了新的"五谷精磨器"，再一次使自制豆浆香醇口感向前迈了一大步。利用小空间的强聚流碰撞研磨，不仅使豆料粉碎的更细致，做到了"精磨细琢"，同时显著增强了豆浆的乳化效果，让豆浆更加细化香浓，营养更高。

    九阳使用"五谷精磨器"的豆浆机磨出的好豆浆是什么样？据了解：使用新技术后的豆浆机，磨出的新鲜豆浆粘稠感和乳化感更强，经过精"磨"后的豆料营养释放更充分，略凉时表面很容易就有一层油皮，豆香更浓，口感更爽滑。"果然很香浓，比平时喝的豆浆要细腻的多，今后在家中多准备些五谷、干豆、果蔬之类的豆料，就可以按照全家人的身体需要，制作各种口味的豆浆为大家随时补充营养了。

    对于九阳这项新技术，健康教育首席专家赵霖教授表示肯定："九阳新技术在使豆浆最大限度释放营养满足人体需要之余，能制作口味不同的花色豆浆的功能，也最大限度地满足了人们对各种营养的需求，十分值得提倡。"

    不过专家也提示，做豆浆最好是用泡过的豆子，大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净。做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黄曲霉素（豆腥味的来源），充分浸泡，反复熬制能使其含量大大降低。所以用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。因此，做豆浆前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出浆率，又卫生健康，用干豆直接做豆浆偶而为之尚可，经常喝可不好。

    从手工磨制豆浆、到大型加工机磨制、再到使用九阳全自动家用豆浆机精磨豆浆，九阳正用智慧不断丰富并提高着豆浆文化中"磨"的内涵，在"五谷精磨器"的推动下，豆浆正朝着更好喝、更营养、更多样、更方便的方向不断迈进，相信今后集绿色、健康、营养等优势于一体的豆浆将走上更多家庭的餐桌。